Seneste / Populære

Honning: Kina er stedet “to bee”

I 2021 producerede Kina næsten 500.000 tons naturlig honning ifølge FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO). Selvom dets naturlige egenskaber bliver bestridt af adskillige nationale og internationale vagthunde, der scanner for sirupstilsætningsstoffer til Folkerepublikkens bi-baserede råvarer, overgår mængden af produceret honning stadig let alle andre lande […]

Hjejler i fuldt skrud

For to hundrede år siden var hjejlen en udbredt ynglefugl på de jyske heder.  Dens vemodige kald fra lyngtuerne tilførte alhedens mørke flader under den store himmel en egen stemning, ikke mindst indlevet beskrevet af Blicher. Siden har det været ubrudt ned ad bakke med […]

Svinekødproduktion er ganske enkelt ikke rentabelt

Svinekød er et lavprisprodukt med meget høje produktionsomkostninger i forhold til verdensmarkedsprisen. Det er et vilkår, som selv nok så mange subsidier ikke kan ændre på I marts sidste år udsendte Landsforeningen mod Svinefabrikker et nyhedsbrev, der omhandlede økonomien i den danske svineproduktion. I denne […]

Weekendavisen bringer ukritisk klagesang fra mælkebonde

Af Søren Mark Jensen, Biolog og geograf I en stor halvanden sides og flot opsat artikel i Weekendavisen 21. april 2023 under overskriften ”Mælkebondens mareridt” interviewes den nordsjællandske kvægbonde, Kaare Larsen, af journalist Tine Ejby. Efter en indledning om idyllen på kvægbondens bedrift (solen skinner, […]