|
|
Irma vil være den første supermarkedskæde i verden, hvor halvdelen af fødevaresalget er økologisk For at nå det vil der komme flere nye varer, mere markedsføring – og som det første her og nu: Billigere varer. Med 20 procent rabat på alle 2.400 forskellige økologiske […]
Flæskekrigen raser på et uhørt lavt niveau med priser helt nede omkring 4,75 kr. for et halvt kilo flæskesteg, og det har sat gang i spekulationer om, hvorfra de store supermarkedskæder Rema1000, Netto og COOP skaffer alt det superbillige svinekød. Hos Netto er der 3 […]
Flæskekrigen raser med uformindsket styrke i kampen om forbrugernes pengepung. Seneste udspil kommer fra Coop, der lancerer et modangreb til Netto-felttoget for at erobre danskernes julebord med flæskesteg til latterlige priser. Begge parter tilbyder nu at hjælpe kødindustrien af med svinepuklen ved at tilbyde flæskesteg […]
ANALYSE – Mørke skyer har længe hængt over den europæiske svinekødsindustri, men nu er usikkerheden afløst af åben krig. Baggrunden er 25 års sanseløs produktionsforøgelse, dels gennem genetisk manipulation, så produktionssvin i dag leverer langt flere smågrise end nogensinde tidligere, dels med opbygning af flere […]
Nej, det gør vi ikke. Men vi spiser tilsammen årligt lige så meget kød som 52.000 elefanter vejer. Hvordan det? Hver dansker spiser i gennemsnit 52 kg kød om året. Vi er næsten 6 mio. danskere. Det giver et årligt kødforbrug på 312 mio. kg […]
Klimaminister Dan Jørgensen hævder, at en klimaafgift på fødevarer ikke er en farbar vej. Den enlige mor vil ikke have råd til at servere spaghetti med kødsovs til sine børn. Men argumentet holder ikke. Vi skal lægge afgift på det, vi ønsker mindre af og […]
“To ud af tre danskere kender de nye kostråd”, men landbrugsministeren vil ikke udlevere undersøgelsen, der ligger til grund for denne påstand, til trods for at redaktionen for mere end en to uger siden begærede rapporten udleveret. De følgende påstande skal derfor betragtes som – […]
PLANTEBASEREDE FØDEVARER – Efter længe at have været begrænset til en håndfuld især sojabaserede produkter har plantebaserede alternativer til mejeriprodukter og kød taget store spring fremad i de seneste par år. Takket være fremskridt inden for fødevarevidenskab kan folk nu nyde en cremet cappuccino af […]
Første samlede kortlægning af madspild i Danmark offentliggøres nu, og fra den 30. juni 2021 er det muligt at se en detaljeret oversigt over, hvilke brancher der genererer mest madspild. Fødevareminister Rasmus Prehn ser perspektiver i åbenhed 814.000 ton. Det er den mængde spiselige fødevarer, […]
