Slagterierne styrer forskningsdata på svin

 Når svin bærer en parasit, der kan true folkesundheden, hvem har så retten til data fra slagterierne? Det har – slagterierne. Foto: Jo Anne Mcarthur/Unsplash KU-professor fastholdt, at kvalitetssikring af ph.d.-projekt var universitetets og hovedvejleders ansvar – ikke slagteriernes. Så blev hun først erstattet og […]

Grov underbetaling af medarbejdere i landbrug og gartneri

Aldrig før i Danmarkshistorien har antallet af arbejdstagere været så højt som i dag. Næsten 3 mio. (2,8) er nu ansat på det danske arbejdsmarked, men alligevel er der behov for at få tilført ekstra hænder fra udlandet. Det har fyldt det danske arbejdsmarked med […]

Svin på tolv etager – er det fremtiden?

I 2020 var Kina suverænt den største svinekødskunde hos både Danish Crown og EU-landene under et. Men træerne vokser som bekendt næppe ind i himlen. Svineprisernes himmelflugt er ikke bare standset, siden marts 2020 har de været faldende. Og det bliver værre endnu. KOMMENTAR  Siden […]

Da Danish Crown kom til Husum i Slesvig-Holsten

Fagforeningen NGG i Slesvig-Holsten ved forretningsfører Finn Petersen kan fortælle en sørgelig historie. Om danske slagteribosser som kom nordfra og gik efter den hurtigst mulige profit og kørte en anti-fagforeningspolitik. John Graversgaard skriver den 1. november 2020 I 90’erne var slagteriet i Husum lidt syd […]

Beretning fra landet: Hvem passer Danmarks svin?

Et nyt antropologisk studie har undersøgt livet hos de migranter, som flytter til de danske landdistrikter og arbejder i landbruget, mens så mange andre flytter væk. Artiklen er skrevet af Astrid Stampe Lovelady, Afdeling for Antropologi, Aarhus Universitet, og offentliggjort den 8. oktober 2020 på […]