|
|
Det økologiske Thise Mejeri gennemfører nu store ændringer i produktionen af alle sine mejeriprodukter. Alle køer får mere plads i stalden. Det indebærer, at alle mejeriets produkter – mælk, fløde, ost, syrnet, skyr og ost – der er produceret efter 1. august lever op til […]
Over 75 år er gået siden atombombningen af Hiroshima, og mere end 13.000 atomsprænghoveder er stadig spredt over hele verden fra siloer i Montana til isolerede hjørner af europæiske luftbaser og endda til havdybderne, hvor ballistiske missilubåde lurer, som en afskrækkende trussel næsten umulig at […]
Lige så langt tilbage som familien Nielsen kan huske, har mursejleren velsignet Købmandsgården i Nyborg med sin sommervisit. Her bor i dag Frederik Nielsens Eftf. Nyborg A/S, der er en af Danmarks ældste handelsvirksomheder, stiftet i 1905. Købmandsgården i Nørregade 5 har en historie, der […]
Af Finn Watson “Traditionen er den skæbnesvangre skikkelse historien har, hvis vi ikke studerer den.” Ovenstående citat tilskrives forfatteren Martin A. Hansen (1909-1955). Forfatterens opfordring til at studere historien var et bidrag til datidens litterære debat. Når jeg synes, at citatet også har gyldighed i […]
Et argument, der ofte bringes op mod overgangen til elbiler, er påstanden om, at alt i alt er elektriske køretøjer ikke så meget renere end køretøjer med forbrændingsmotorer. Når der først er taget højde for batteriproduktion og elproduktion, er elbesparelserne i bedste fald minimale. Sådan […]
“To ud af tre danskere kender de nye kostråd”, men landbrugsministeren vil ikke udlevere undersøgelsen, der ligger til grund for denne påstand, til trods for at redaktionen for mere end en to uger siden begærede rapporten udleveret. De følgende påstande skal derfor betragtes som – […]
Turistbranchen i Nordsjælland har udset sig den kommende naturnationalpark i Gribskov som centrum for en lang række aktiviteter, der skal øge turisttilstrømningen til regionen. Idemanden bag parkerne er med på den nye mode med bl.a. luksuscamping i naturen, men advarer dog mod at placere projekterne […]
PLANTEBASEREDE FØDEVARER – Efter længe at have været begrænset til en håndfuld især sojabaserede produkter har plantebaserede alternativer til mejeriprodukter og kød taget store spring fremad i de seneste par år. Takket være fremskridt inden for fødevarevidenskab kan folk nu nyde en cremet cappuccino af […]
Da Albert Steen-Hansen tilbød, at jeg kunne skrive forordet til hans store bog ”Rejser med fugle og natur – fra den indiske jungle til det arktiske Nordnorge” var jeg ikke længe om at sige ja. Jeg kender hans fine fotos, som han aldrig har været […]
