GRISEN I RUMMET

Lektor Jan Krag Jacobsen, der er æresmedlem af Det Danske Gastronomiske Akademi, skriver 11. marts 2020 i et debatindlæg i Politiken: Fødevarestyrelsen kommer nu med nye kostanbefalinger, som både drejer sig om ernæring og CO2-reduktion – mindre kød og mere plante. Det må lyde fornuftigt […]