|
|
Mens landbrugets organisationer lurepasser på den grønne udvikling, skal den nye samarbejdsplatform Plant2Food sætte fart på udviklingen af plantebaserede fødevarer. Her skal forskere og virksomheder sammen udforske komplekse problemstillinger inden for plante- og fødevarevidenskab og dele ny viden på tværs af sektorer – uden at […]
Opdyrkning af brakarealer i Danmark og EU vil have en forsvindende lille effekt på udbuddet af fødevarer til mennesker. Virkeligheden er, at vi kunne få et langt højere udbytte ved at omlægge blot en lille del af de eksisterende landbrugsarealer. Det skrive Dansk Vegetarisk Forening […]
Chancen for at få en luns af de 1,2 mia. kr., som Folketinget har afsat til at fremme dyrkningen af plantebaserede proteiner til menneskeføde, har fået lobbyorganisationen Landbrug & Fødevarer til at udfordre den allerede eksisterende brancheforening. Lobbyisterne på Axelborg inviterer til stiftelse af en […]
Virksomheden Meyers har startet et samarbejde med lokale landmænd og en 100 år gammel mølle på Bornholm. Det fremgår af en pressemeddelelse fra 6. oktober 2021. Det langsigtede mål er at (gen)etablere bælgfrugternes position i det danske madlandskab. Nu er de første grønne og sorte […]
4.9.2021 07:00:00 | Pressemeddelelse fra Dansk Vegetarisk Forening Regeringens udkast til en landbrugsaftale er blevet “opløftende” på planteområdet. Det er dog essentielt, at der også bliver afsat de nødvendige midler til at gøre tiltagene til virkelighed I regeringens udkast til en landbrugsaftale, som Altinget og […]
Ved hjælp af bioraffinering vil Teknologisk Institut og en række partnere trække protein og kostfibre ud af grøn biomasse. Målet er bæredygtige og lokalt producerede kvalitetsfødevarer, skriver Teknologisk Institut i en pressemeddelelse den 3. maj 2021, men man ignorerer indholdet af sprøjtegifte i de anvendte […]
Danske landmænd praler ofte med at være verdens dygtigste. Det gælder måske nok, når det handler om at trække smågrise ud af en so, men ikke når det kommer til den økonomiske bundlinje. Forklaringen er den, at i modsætning til de fleste andre lande vi […]
En ny undersøgelse viser, at skift til plantebaserede fødevarer som linser, bønner og nødder kan hjælpe med til “drastisk” at reducere de klimatiske virkninger af mange års CO2-udslip. Det skriver Maeve Campbell den 8. september 2020 for Euronews. Forskningen, der er offentliggjort i tidsskriftet Nature […]
Med tilladelse fra filminstruktør Nicklas Hemming Larsen bringer vi her hans tankevækkende analyse af mælkegiganten Arlas svigefulde holdning til plantebaserede drikke. Vi har bedt Nicklas Hemming Larsen om selv at introducere filmen, og det gør han med disse ord: “Når jeg skriver at “Arla kan […]
