|
|
Det amerikanske plantemælkmarked er en industri på to milliarder dollar, der voksede med 6,4 procent sidste år. Ifølge National Consumer Panel købte 41 procent af de amerikanske husholdninger plantebaserede mælkealternativer i 2022, og 76 procent af disse kunder viste sig at være gentagne købere. Det […]
”Vi kan ikke fortsætte med at leve, som vi gør nu, hvis vi vil redde klimaet. Det kræver et opgør med kapitalismen og en erkendelse af, at grøn vækst er en illusion. Verden skal på forbrugsskrump,” siger anerkendt journalist og bestsellerforfatter i sin nye bog […]
Den 28. marts har Danmark opbrugt sine naturlige ressourcer for 2023 som et af de første lande i verden. Dagen er også kendt som ‘Overshoot Day’. Resten af året bruger vi flere ressourcer – for eksempel fisk og træ – end Jorden naturligt kan genskabe […]
Verdens største eksportør af svinekød er på økonomisk nedtur, men strategien for overlevelse bremses af de mange millioner svin, der skal aftages Trods protester og advarsler gennem de seneste 25 år har de danske svineproducenter hårdnakket holdt fast i, at stadig flere svin er vejen […]
Hvis tilstrækkelig mange kører offentligt i stedet for i privatbil, bliver det offentlige system udbygget. Spiser du mest planter, ændrer landbruget strategi Af Gunnar Krogsgaard Christensen, pensionist DET ER ALMEN viden, at naturen er i ubalance. Det har den af naturlige årsager altid været. Det, […]
Coops undervisningsprogram GoCook skal inspirere skoleelever i næsten 7.000 klasser over hele landet til at bruge danske råvarer i sæson, lige nu rodfrugter, som er billig og god mad i en krisetid. Den populære børnekok Micki Cheng, der tidligere har gjort en stor indsats for […]
EU’s befolkning er faldet for andet år i træk, hvilket afspejler de ødelæggende virkninger af coronavirus, ifølge Eurostat. Fællesskabets befolkning er ellers steget år for år og nåede et præ-pandemisk toppunkt på 447.485.231 borgere den 1. januar 2020. Hvor der i 2021 var registreret 447.000.548 […]
Flæskekrigen raser med uformindsket styrke i kampen om forbrugernes pengepung. Seneste udspil kommer fra Coop, der lancerer et modangreb til Netto-felttoget for at erobre danskernes julebord med flæskesteg til latterlige priser. Begge parter tilbyder nu at hjælpe kødindustrien af med svinepuklen ved at tilbyde flæskesteg […]
Virksomheden Meyers har startet et samarbejde med lokale landmænd og en 100 år gammel mølle på Bornholm. Det fremgår af en pressemeddelelse fra 6. oktober 2021. Det langsigtede mål er at (gen)etablere bælgfrugternes position i det danske madlandskab. Nu er de første grønne og sorte […]
