150.000 elever skal lære om rodfrugter

Coops undervisningsprogram GoCook skal inspirere skoleelever i næsten 7.000 klasser over hele landet til at bruge danske råvarer i sæson, lige nu rodfrugter, som er billig og god mad i en krisetid. Den populære børnekok Micki Cheng, der tidligere har gjort en stor indsats for […]

Forbrugernyt: Flæskekrigen skærpes…

Flæskekrigen raser med uformindsket styrke i kampen om forbrugernes pengepung. Seneste udspil kommer fra Coop, der lancerer et modangreb til Netto-felttoget for at erobre danskernes julebord med flæskesteg til latterlige priser. Begge parter tilbyder nu at hjælpe kødindustrien af med svinepuklen ved at tilbyde flæskesteg […]

Kina oplever den langsomste befolkningsvækst i årtier

Opbremsningen af verdensbefolkningen afhænger af udviklingen i Kina -og den er ved at gå i stå. Det skriver Niall McCarthy, den 11. maj 2021 for statista.com. National Statistics Bureau of China (NBS) har frigivet resultaterne af den seneste kinesiske folketælling, der viser, at befolkningen vokser […]

Grønland kvæler sig selv i affald

Havet omkring Grønland flyder med plastaffald, skriver WWF Verdensnturfonden i en pressemeddelelse, hvor man anbefaler, at der skabes ”en bedre indsigt i betydningen af både de grænseoverskridende og lokale kilder til plastforureningen, og samtidig hvad skæbnen og miljøpåvirkningerne er af forskellige plastikmaterialer i det arktiske […]

Sådan står det til med den globale fødevaresikkerhed

Sidste forår resulterede pandemien i, at supermarkedshylderne blev tømt over hele verden til skade for mere sårbare medlemmer af samfundet. Dette skete i mange lande med stabile forsyningskæder og høje niveauer af fødevaresikkerhed. I stedet for den faktiske madmangel blev problemerne for det meste tilskrevet […]