|
|
Befolkningen ude på landet skrumper fortsat, mens bybefolkningen vokser. Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at affolkningen af landdistrikterne fortsætter Siden 2012 er det gået den gale vej, trods alskens populære påstande om stigende interesse for udflytningen. For ti år siden boede der 714.685 personer […]
Betyder det noget for trivslen i landsbyerne, hvem der ejer den omkringliggende landbrugsjord og hvorfor? Et nyt forskningsprojekt fra CRT har undersøgt mulige stedseffekter af nye ejerskabsformer og investeringsrationaler i landbruget. Med andre ord: Betyder det noget for trivslen i landsbyerne, hvem der ejer den […]
Skovbryn siges at være skovens ansigt udadtil. Det kan være geografien der definerer skovbrynet, f.eks. en kyst, der sætter naturlig grænse for skoven. Herhjemme er det et så højt skattet landskabselement, at det som bekendt har fået det sidste ord i vores nationalhymne: ”Vort gamle […]
I dag er intet mindre end begyndelsen på enden for pelsindustrien i Europa. Sådan lyder det fra dyreværnsorganisationen Anima, som sammen med en lang række andre organisationer netop har påbegyndt indsamlingen af én million underskrifter på det europæiske borgerinitiativ Fur Free Europe Det skriver Anima […]
Sandsynligvis var det børn, der i tidernes morgen fandt på navnet ”smørblomst” – en blomst, hvis gule farve jo synes at være smurt ret så tykt på Smørblomst er en gængs fællesbetegnelse for en lang række gule arter tilhørende ranunkel-familien, en plantefamilie med mange velkendte […]
Af Jan Krag Jacobsen, forhenværende præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi og gammel madaktivist ”Opdagelsen af en ny ret giver mere lykke til menneskeheden end opdagelsen af en ny stjerne”. Da skaberen af den kritiske gastronomi Jean Anthelme Brillat-Savarin i 1825 skrev dette i et […]
Der driver høduft med krydret vind. Igennem engen en å sig slynger. Og lærken ringer skærsommer ind, mens vilde blomster ved grøften gynger. Gravhøje kroner det grønne land. Hvor skønt fortoner sig sø og strand! Johannes V. Jensen, 1925. Hør sangen her. Vådt vejr eller […]
50 største leverandører til Coop forpligter sig til klimamål Coops store fødevareleverandører skal forpligte sig til ambitiøse reduktionsmål for klimabelastningen fra de dagligvarer, de leverer til SuperBrugsen, Kvickly, Dagli´Brugsen, Coop 365discount, Fakta, Irma og Coop.dk MAD. Pressemeddelelse fra Coop den 21. april 2022. Det gælder […]
Over halvdelen af de ansatte i danske svinekøds-fabrikker er udlændinge. På kvægfabrikkerne er det lige knap hver anden, der har et udenlandsk pas. Uden deres hjælp måtte dansk kødproduktion lukke og slukke Det er en analyse fra Danmarks Statistik, der bekræfter det faktum, at danske […]
