Her kommer reaktionerne fra Greenpeace, der også kritiserer udspillet i en frisk artikel i Information fredag morgen.
Kommentar fra Helene Hagel, klima- og miljøpolitisk leder, Greenpeace (mobil: 2611 3951):
“Det er positivt, at partnerskabet nu anerkender, at en reduktion i drivhusgasudledningerne fra især kød- og mejeriproduktionen også kan være en god forretning for det globale klima. Landbruget virker nu til at se, at det uanset såkaldt lækage faktisk gør en forskel for klimaet, at man reducerer i produktionen herhjemme. Man tager dog ikke den naturlige konsekvens og åbner for, at vi rent faktisk skal producere færre dyr for at nå 70-procentsmålet i Danmark, og ikke blot fortsætte business as usual.”
“Fødevare- og landbrugssektoren siger, at man er klar til at løfte udfordringen og gøre Danmark til et foregangsland, men udspillet viser, at politikerne bliver nødt til at stille langt større krav om at omstille landbruget, end erhvervet selv forestiller sig at bidrage med for at bremse klimakrisen og indfri målet.”
“Partnerskabet misser desværre muligheden for at gøre op med status quo og Danmarks enorme animalske produktion, som ikke alene belaster klimaet, men også natur, miljø, biodiversitet, grundvand, indre farvande og naboers helbred. Danmark er det mest opdyrkede land i Europa, og vi bruger i dag omkring halvdelen af Danmarks areal til at dyrke dyrefoder. Vi savner, at partnerskabet viser lederskab og tager hul på en markant reduktion i den store animalske produktion og for alvor sætter gang i omstillingen til mere plantebaseret mad.”
“Vi savner reelle reduktioner gennem en markant reduktion i kød- og mejeriproduktionen – det er det eneste, udover udtag af lavsbundsjord og skovrejsning, der for alvor batter. Der er dog også gode forslag at fremhæve, såsom udtag af lavbundsjorde og fremme af plantebaserede fødevarer, tiltag mod madspild, bedre affaldssortering og genanvendelse.”
Greenpeace vil have danskerne til at spise mindre kød svarende til maks. tre ugentlige burgere om ti år
København, 20. Marts 2020 – EU-borgerne og danskerne spiser omkring dobbelt så meget kød som en gennemsnitlig verdensborger, og Greenpeace offentliggør nu en samlet oversigt over, hvor meget kød, der indtages i de enkelte europæiske lande.
Se oversigten i bunden baseret på tal fra FN’s Fødevare og Landbrugsorganisation (FAO).
Samtidig opfordrer Greenpeace til, at forbruget af kød i Europa sænkes med to tredjedele allerede i 2030, forud for offentliggørelsen af EU-Kommissionens præsentation af fødevarestrategien Farm to Fork den 29 april (udskudt pga. coronavirus).
EU-borgerne sætter i gennemsnit 1,58 kilo kød til livs om ugen, svarende til omkring 10 burgere. For at afværge klimakrisen og bidrage til at nå det globale 1,5-gradersmål i Parisaftalen, skal kødforbruget i EU i 2030 ifølge Greenpeace sænkes med 71% i forhold til 2017. Dermed skal kødforbruget lande på, hvad der svarer til omkring tre burgere om ugen for hver europæer.
Danskernes forbrug ligger også højt med et ugentlig forbrug på 1,36 kilo kød – et tal, der dækker kødets vægt, når det forlader slagterierne. Det reelle indtag kan være mindre. I Danmarks tilfælde opfordrer Greenpeace derfor til et mål om at sænke kødforbruget med 66% i 2030 – altså svarende til tre burgere ugentligt.
“Vi står midt i en klimakrise, og når vi ser ud over markerne i EU og Danmark, bruges afsindig meget plads på afgrøder til foder for at holde det animalske forbrug og produktionen i gang. Oven i det importerer den danske kødindustri også store mængder soja til dyrene, der medvirker til skovrydning i Sydamerika. Vi opfordrer EU-Kommissionen og de danske politikere til at sætte mål for en markant sænkning af EU’s kødforbrug, der vil styrke klimaet og folkesundheden. Heldigvis ser vi også en voksende grøn appetit og spirende bevægelser i retning af plantebaseret mad i både forbruget og produktionen. Men der skal mere politisk handling til,” siger Tarjei Haaland, klima- og energipolitisk rådgiver hos Greenpeace.
Reduktionsmålene er udregnet, så det svarer til EU’s nødvendige bidrag for at leve op til Paris-aftalens 1,5-gradersmål. Greenpeace opfordrer EU-Kommission til at sætte reduktionsmål for kødforbruget i Farm to Fork-strategien.
Greenpeace ønsker både en omstilling af dansk landbrug, der i dag primært eksporterer kød- og mejeriprodukter, samt en sænkning af det danske kødforbrug.
“Det er bizart at høre EU-Kommissionen tale varmt om sund og bæredygtig mad i fremtiden, men stort set intet gøre for at skabe de nødvendige reduktioner i forbruget og produktionen af kød. I Danmark ser vi, at regeringen gerne taler om klimavenlig mad, men ikke viser handlekraften til at stille krav til omstillingen af den animalske produktion, der er verdens største per indbygger. Det er afgørende at skære markant ned for produktionen af køer og svin, så landbruget også yder sit nødvendige bidrag til at nå 70-procentmålet ,” siger Tarjei Haaland.
3.600 forskere har for nylig i en fælles artikel kritiseret EU’s landsbrugspolitik og den omfattende støtte til industriel kødproduktion. Forskerne anbefaler at skære i støtten til intensiv dyreproduktion for at sænke udslippet af drivhusgasser.
Læs mere om opfordringerne fra Greenpeace til Farm to Fork-strategien.
DET SPISER VI – KØDET OG KLIMAET
Den gennemsnitlige EU-borger spiser ca. 1,58 kilo kød om ugen ifølge FN’s Food and Agriculture Organisation (FAO). Tallene fra FAO dækker hele dyrenes vægt, inkl. ben, når de forlader slagterierne. Afhængig af kødtypen vil slutprodukterne ende i handlen i forskellige mængder. Tallene inkluderer også madspild. Dermed er den reelle mængde kød på forbrugerens tallerken lavere end FAO’s tal per capita.
Greenpeace-forslaget. Med Greenpeace-forslaget til reduktionerne vil det betyde et fald i det ugentlige EU-forbrug til hhv. 460 gr. i 2030 og 300 gr. i 2050 per EU-borger.
De danske forbrugstal er, som tabellen nedenfor viser, 1,36 kg om ugen (70,8 kg. årligt). Med en foreslået reduktion i forbruget som i resten af EU (ugentligt 460 gr. I 2030 og 300 gr. i 2050), vil det i 2030 betyde 66% mindre kød for den enkelte dansker.
Eat Lancet Commission anbefaler et mål om, at man i 2050 ikke spiser mere end 300 gram kød om ugen.
Det årlige kødforbrug per indbygger og de nødvendige reduktioner for at nå mål for 2030 og 2050
Det årlige forbrug af kød er baseret på forsyningstal fra Food and Agriculture Organisation, der som nævnt dækker over kødets vægt fra slagterierne – det reelle indtag kan være lavere.
| Country | 2017 consumption (kg) | Change to 2030 goal | Change to 2050 goal |
| Spain | 100.3 | -76% | -84% |
| Portugal | 94.1 | -74% | -83% |
| Poland | 88.7 | -73% | -82% |
| Germany | 87.8 | -73% | -82% |
| Austria | 87.2 | -72% | -82% |
| France | 83.0 | -71% | -81% |
| Czechia | 82.8 | -71% | -81% |
| Malta | 82.1 | -71% | -80% |
| Lithuania | 81.3 | -70% | -80% |
| Italy | 81.0 | -70% | -80% |
| Luxembourg | 80.1 | -70% | -80% |
| United Kingdom | 79.9 | -70% | -80% |
| Hungary | 79.7 | -70% | -80% |
| Ireland | 78.7 | -69% | -80% |
| Sweden | 77.1 | -69% | -79% |
| Finland | 76.7 | -69% | -79% |
| Slovenia | 76.4 | -69% | -79% |
| Netherlands | 75.8 | -68% | -79% |
| Croatia | 75.3 | -68% | -79% |
| Greece | 71.7 | -67% | -78% |
| Denmark | 70.8 | -66% | -77% |
| Latvia | 68.7 | -65% | -77% |
| Belgium | 65.8 | -64% | -76% |
| Romania | 63.9 | -62% | -75% |
| Estonia | 63.6 | -62% | -75% |
| Slovakia | 59.3 | -60% | -73% |
| Bulgaria | 58.3 | -59% | -73% |
| European Union | 82.6 | -71% | -81% |
