Kina vil fremover producere næsten alt sit svinekød selv

Kina søger at reducere afhængigheden af ​​udenlandsk kødforsyning, når svinebestanden vokser i takt med at industrien kommer sig efter svinepesten. Det skriver Bloomberg News den 28. september 2020

Kina, der er verdens største forbruger af svinekød, har sat sig et langsigtet mål om at være næsten fuldstændig selvforsynende med kød fra store svinefabrikker, der skal dominere industrien, i takt med at nationen søger at reducere sin afhængighed af fødevareimport. Der er dårligt nyt for den danske svineindustri, der er dybt afhængig af eksporten til Kina. I de første fire måneder af 2020 blev Kina det vigtigste eksportmarked for dansk svinekød.

Kina er blevet hærget af afrikansk svinepest siden 2018, hvor svinebestanden er reduceret til næsten halvdelen, hvilket udløste en stigning i importen af ​​kød og rekordhøje priser på svinekød. Præsident Xi Jinpings regering fører nu an i en indsats for at øge effektiviteten og sikkerheden i fødevareindustrien, reducere spild og øge tilgængeligheden af ​​indenlandske forsyninger.

Kina sigter mod 95 % selvforsyning med svinekød ifølge et statsrådsdokument om udvikling af husdyrindustrien. Nationen vil dog også udvide importen af ​​sikre kødprodukter fra flere lande for at supplere hjemmeproduktionen. Væksten i svineindustrien vil øge de oversøiske indkøb af sojabønner og foderkorn, der er nødvendige for at opfede svinene. Dette kommer på et tidspunkt, hvor landet allerede er den største sojaopkøber og er på vej til at blive den største majsimportør.

Kinas kødimport falder fra juli rekord

Fra at være et land med millioner af små svinefarme, der opdrætter mindre end 500 svin om året, har Kina nu sat et mål om, at 70 % af alle svinefabrikker skal være store i 2025 og stige til 85 % inden 2030, mens behandling og brug af animalsk affald skal nå mål på henholdsvis 80 % og 85 % ifølge planen.

Svinebestanden vokser allerede for syvende måned i træk i august, hvilket signalerer en voksende tillid blandt fabrikanterne. Ifølge det kinesiske landbrugsministerium er mere end 11.000 nye store fabrikker begyndt at producere, med virksomheder som Wens Foodstuffs Group, Muyuan Foodstuff Co. og New Hope Liuhe Co. involveret i ambitiøse udviklingsprogrammer.

Kinas 20.000 nye svinefabrikker er ikke nok

Kina sigter også mod grundlæggende selvforsyning med fjerkræ og æg. Landet importerer for det meste kyllingefødder, som betragtes som en delikatesse. Nationen planlægger at imødekomme ca. 85 % af sit behov for oksekød og fårekød og mere end 70 % af mejeriforbruget fra den lokale produktion, ifølge planen.

Landet opgraderer sin slagteindustri ved at opføre mere moderne slagterier og lukke de små. Slagterierne vil blive bygget nær fabrikkerne for at forkorte afstanden, som dyr skal transporteres og for at undgå spredning af sygdomme.