Vil kulturkød redde planeten?

Det udfordrende budskab til fremtidens fødevareproducenter er, at verden står overfor den dybeste, hurtigste og mest konsekvensskabende forandring af fødevare- og landbrugsproduktion, siden de første planter og dyr blev domesticeret for 10.000 år siden. Primært er der tale om en disruption af produktionen af protein […]

Kina oplever den langsomste befolkningsvækst i årtier

Opbremsningen af verdensbefolkningen afhænger af udviklingen i Kina -og den er ved at gå i stå. Det skriver Niall McCarthy, den 11. maj 2021 for statista.com. National Statistics Bureau of China (NBS) har frigivet resultaterne af den seneste kinesiske folketælling, der viser, at befolkningen vokser […]

Svin på tolv etager – er det fremtiden?

I 2020 var Kina suverænt den største svinekødskunde hos både Danish Crown og EU-landene under et. Men træerne vokser som bekendt næppe ind i himlen. Svineprisernes himmelflugt er ikke bare standset, siden marts 2020 har de været faldende. Og det bliver værre endnu. KOMMENTAR  Siden […]

Kina vil fremover producere næsten alt sit svinekød selv

Kina søger at reducere afhængigheden af ​​udenlandsk kødforsyning, når svinebestanden vokser i takt med at industrien kommer sig efter svinepesten. Det skriver Bloomberg News den 28. september 2020 Kina, der er verdens største forbruger af svinekød, har sat sig et langsigtet mål om at være […]

Godt nyt for klimaet – verdensproduktionen af ​​kød falder

Verdens samlede kødproduktion forventes at falde i 2020 på grund af dyresygdomme, COVID-19-relaterede markedsforstyrrelser og de langvarige virkninger af tørke. International handel med kød vil sandsynligvis registrere en moderat vækst, stort set opretholdt af høj import fra Kina For andet år i træk forventes verdens […]

Podcast: Da Danish Crown købte Kina-grisen i sækken

Danish Crown trak sig for nylig ud af en aftale om salg af fersk svinekød fra Danish Crowns nybyggede svinefabrik i Shanghai, der skulle have kastet masser af omsætning af sig, men Alibaba-selskabet viste sig ikke at kunne levere varen Kina er verdens største marked […]