Det kinesiske køkken anvender store mængder af svinekød, og med verdens største befolkning er Kina den afgørende faktor for kødindustrien i hele verden. Foto: Natalie Ng/Unsplash

Kina søger at reducere afhængigheden af ​​udenlandsk kødforsyning, når svinebestanden vokser i takt med at industrien kommer sig efter svinepesten. Det skriver Bloomberg News den 28. september 2020

Kina, der er verdens største forbruger af svinekød, har sat sig et langsigtet mål om at være næsten fuldstændig selvforsynende med kød fra store svinefabrikker, der skal dominere industrien, i takt med at nationen søger at reducere sin afhængighed af fødevareimport. Der er dårligt nyt for den danske svineindustri, der er dybt afhængig af eksporten til Kina. I de første fire måneder af 2020 blev Kina det vigtigste eksportmarked for dansk svinekød.

Kina er blevet hærget af afrikansk svinepest siden 2018, hvor svinebestanden er reduceret til næsten halvdelen, hvilket udløste en stigning i importen af ​​kød og rekordhøje priser på svinekød. Præsident Xi Jinpings regering fører nu an i en indsats for at øge effektiviteten og sikkerheden i fødevareindustrien, reducere spild og øge tilgængeligheden af ​​indenlandske forsyninger.

Kina er blevet hærget af afrikansk svinepest, hvor besætningerne er faldet med næsten halvdelen, hvilket ansporede en stigning i importen af kød og rekordhøje priser på svinekød. Denne udskæring af svinekød koster 159 danske kroner for 300 gram. Det er dog ikke klart, om det er svinekød fra en dansk fabrik.

Kina sigter mod 95 % selvforsyning med svinekød ifølge et statsrådsdokument om udvikling af husdyrindustrien. Nationen vil dog også udvide importen af ​​sikre kødprodukter fra flere lande for at supplere hjemmeproduktionen. Væksten i svineindustrien vil øge de oversøiske indkøb af sojabønner og foderkorn, der er nødvendige for at opfede svinene. Dette kommer på et tidspunkt, hvor landet allerede er den største sojaopkøber og er på vej til at blive den største majsimportør.

Kinas kødimport falder fra juli rekord

Fra at være et land med millioner af små svinefarme, der opdrætter mindre end 500 svin om året, har Kina nu sat et mål om, at 70 % af alle svinefabrikker skal være store i 2025 og stige til 85 % inden 2030, mens behandling og brug af animalsk affald skal nå mål på henholdsvis 80 % og 85 % ifølge planen.

Svinebestanden vokser allerede for syvende måned i træk i august, hvilket signalerer en voksende tillid blandt fabrikanterne. Ifølge det kinesiske landbrugsministerium er mere end 11.000 nye store fabrikker begyndt at producere, med virksomheder som Wens Foodstuffs Group, Muyuan Foodstuff Co. og New Hope Liuhe Co. involveret i ambitiøse udviklingsprogrammer.

Kinas 20.000 nye svinefabrikker er ikke nok

Kina sigter også mod grundlæggende selvforsyning med fjerkræ og æg. Landet importerer for det meste kyllingefødder, som betragtes som en delikatesse. Nationen planlægger at imødekomme ca. 85 % af sit behov for oksekød og fårekød og mere end 70 % af mejeriforbruget fra den lokale produktion, ifølge planen.

Landet opgraderer sin slagteindustri ved at opføre mere moderne slagterier og lukke de små. Slagterierne vil blive bygget nær fabrikkerne for at forkorte afstanden, som dyr skal transporteres og for at undgå spredning af sygdomme.

Siden 2010 har EU udviklet sig til svinesti for Kina, som i dag aftager mere end halvdelen af den enorme svineproduktion på knap 5 millioner tons kød. Det siger sig selv, at EU vil opleve stadig større afsætningsproblemer for svinekødet i takt med at Kina øger sin selvforsyning. Kilde: Eurostat
Danmark har altid været en stor eksportør af svinekød, men indenfor de seneste ti år har både Spanien og Tyskland overhalet den danske industri. Kilde: Eurostat

Kommentarer

  1. Kjeld Hansen

    Planen er dog stadig at lade resten af verden være en del af svinestien for Kina. Argentina, f.eks. er udset til at erstatte EU, hvis vi kommer til fornuft og skruer ned: https://gylle.dk/kina-vil-omdanne-argentina-til-deres-nye-svinefabrik-men-de-lokale-protesterer/

  2. Kjeld Hansen

    Eksporten ud af EU fortsætter nok et par år endnu, men aftager gradvis, vurderer storbanken Rabobank: https://landbrugsavisen.dk/kinas-svinebestand-er-fortsat-udfordret

Skriv en kommentar