Hvis du hellere vil undgå rester af sprøjtegifte end satse på, at de ikke er skadelige, så er det sikreste valg at vælge økologisk frugt og grønt.
Det viser en ny rapport fra Fødevarestyrelsen, som offentliggøres midt i forhandlingerne om en ny pesticid-strategi. Der er i gennemsnit mere end 50 procent risiko for at få sprøjtegiftrester med i købet, når du vælger ikke-økologiske frugter og grøntsager. Det skriver Økologisk landsforening, 23. november 2016.
Der er rester af sprøjtegifte i mere end halvdelen af de ikke-økologiske frugter og grøntsager i den danske dagligvarehandel. Det viser den netop offentliggjorte Pesticidrapport 2015 fra Fødevarestyrelsen, som hvert år kontrollerer en række fødevarer for pesticidrester. 67 procent af konventionel frugt og 39 procent af konventionel grønt indeholder sprøjtegiftrester.
– Fødevarestyrelsens pesticidrapport slår endnu engang fast, at økologiske varer er langt det sikreste valg, hvis man vil være fri for at indtage rester af sprøjtegifte. Det bliver stadig flere danskere bevidste om. Og de vælger derfor økologi frem for at satse på, at de kemiske stoffer, der slår ukrudt, svampe og skadedyr ihjel, ikke er skadelige for mennesker, siger Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening, og peger på, at det kommer til udtryk i et markant voksende salg af økologisk frugt og grønt i dagligvarehandlen – en stigning på hele 28 procent i 2015.
– Det er bekymrende, at der år for år viser sig at være rester af sprøjtegift i så stor en del af det konventionelle frugt- og grønt – både fra Danmark og udlandet. Det bør politikerne tage højde for i de aktuelle forhandlinger om den nye pesticidstrategi, siger Per Kølster.
I sit indspil til pesticidstrategien opfordrer Økologisk Landsforening bl.a. til, at der prioriteres forskningsmidler til økologi – da økologi er en sikker vej til nedbringelse af forbruget af sprøjtegifte.
God grund til forsigtighedsprincip
Fødevarestyrelsen vurderer, at giftrester under grænseværdien ikke er et problem for helbredet. Flere forskere har imidlertid udtrykt bekymring for ”cocktaileffekten” af flere forskellige typer af giftrester i kombinationen med hinanden. Og professor i miljømedicin ved SDU, Philippe Grandjean, har slået alarm over de skadevirkninger, som giftstofferne har på børns hjerner.
– Danskerne har således god grund til at handle efter forsigtighedsprincippet. Ikke mindst forældre med helt små børn er ofte meget påpasselige med ikke at udsætte deres børn for skadelige stoffer. Derfor er det også netop børnefamilierne, som er den altdominerende drivkraft for væksten i det økologiske salg, siger Per Kølster.
Flest sprøjtegiftrester i udenlandsk frugt og grønt
Fødevarestyrelsen foretog i alt 2.585 stikprøver i 2015. Der blev fundet rester af sprøjtegift i 52 procent af dansk konventionel frugt, mens andelen af prøver med fund produceret i øvrige EU-lande og lande uden for EU var henholdsvis 69 og 73 procent.
I 23 procent af de konventionelle danske grøntsager blev der fundet rester af sprøjtegift, mod hhv. 50 og 42 procent af grøntsagerne produceret i EU og uden for EU.
I seks af de økologiske prøver af frugt og grønt blev der påvist rester af sprøjtegifte – svarende til 2,7 procent: én prøve af dansk oprindelse og fem prøver af udenlandsk oprindelse. I ingen tilfælde blev det vurderet, at der var tale om tilsigtet anvendelse eller overtrædelse af økologireglerne.
