I 2021 producerede Kina næsten 500.000 tons naturlig honning ifølge FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO). Selvom dets naturlige egenskaber bliver bestridt af adskillige nationale og internationale vagthunde, der scanner for sirupstilsætningsstoffer til Folkerepublikkens bi-baserede råvarer, overgår mængden af produceret honning stadig let alle andre lande
Det skriver Florian Zandt, den 19. maj 2023, for statista.com.
Som vores diagram viser, placerer Tyrkiet, Iran og Argentina sig på henholdsvis anden, tredje og fjerde plads, og ingen af landene krydser tærsklen til 100.000 tons. USA var den niendestørste honningproducent med 57.000 tons. Den indiske honningindustri, som kommer på sjettepladsen i denne top 8-rangering med omkring 66.000 tons honning produceret i 2021, har været særligt højtlydende over, at Kina angiveligt fortynder sin honning med sukkersirup, som er nemmere at producere og billigere.
Mens Amerika og Europa stod på nogenlunde lige fod med de asiatiske lande, når det kom til den globale andel af honningproduktionen i begyndelsen af 1990’erne, har landskabet ændret sig dramatisk i løbet af de sidste årtier. I 2001 var Asien ansvarlig for 44 procent af al produceret honning på verdensplan. I 2021 producerede asiatiske lande som Kina og Indien omkring halvdelen af det globale udbytte af naturlig honning.
Bortset fra, at det meste “honning” fra Kina, ikke er honning…