Økologi

Fremtidens landbrug skal tjene samfundet – ikke omvendt

MejetærskerDanmarks Naturfredningsforening afholdt 27. februar 2015 en vellykket konference på Nationalmuseet med titlen: Ideer til andre veje for landbruget. 180 deltagere fra en bred kreds af interessenter var mødt frem.

Baggrunden for at afholde konferencen var ønsket om at få åbnet en debat om, hvordan vi på én gang kan få et landbrug som både tjener penge og skaber nye arbejdspladser, samtidig med at vi kan få løst vores målsætninger om natur, miljø og klima – kort sagt: et landbrug, der er samfundets tjener og ikke omvendt.

Læs resten

Rent og skært 100 pct. økologisk US-kød

Den amerikanske kødindustri holdes ofte frem som et skræmmebillede for de tendenser, som præger dele af den danske kødindustri: megastordrift, mishandling, medicinering og ringe kvalitet. Men US-landmænd er også leveringsdygtige i de stik modsatte kvaliteter. Her er en kort præsentation af Nuna Naturals, som måske kunne inspirere en og anden dansk producent?

kalkun uden hormoner

Bemærk deklarationen “NO added antibiotics, hormones, animal byproducts, or carrageenan”. Hvorfor ser man ikke samme anprisninger på danske økoprodukter.

Nuna er det indianske ord for “jord”, og navnet er inspireret af et ønske om at genoprette forbindelsen til oprindelsen af den mad, vi spiser, og integrere anstændige værdier i hvert eneste trin i processen. Nuna Naturals mission er enkel: at give forbrugeren den højeste kvalitet i bæredygtigt og humant producerede, 100 pct. økologiske kødprodukter.

Nuna Naturals følger disse principper i fremskaffelsen og markedsføringen af sine produkter:

Økologisk: Alle produkter er certificeret økologisk, fordi Nuna Naturals føler sig forpligtet til kun at bringe kunden de bedste produkter. Læs resten

Salget af økologi tordner i vejret

Coop har sænket prisen på økologiske æbler og femdoblet salget.

Prisnedsættelser på økologiske varer har haft en overraskende stor effekt. Salget af visse varegrupper er femdoblet. Det skriver Finans, 9. februar 2015.

De danske detailkæder har sænket prisen på økologiske fødevarer, og nu vokser salget så eksplosivt, at det overrasker alle i branchen.

»Salget af økologiske fødevarer vokser lige nu med en hast, der overstiger vores vildeste forventninger,« siger Jens Visholm, food-direktør i Coop.

Læs resten

L&F vil tjene det femdobbelte på økologi inden 2040

OkologimaerkeDet røde Ø fylder 25 år i år, hvor der også skal være valg til Folketinget. Populistiske politikere står derfor allerede nu i kø for tage æren for økosuccesen – eller nedgøre dyrkningsmetoden -, mens interesseorganisationerne kappes om at overbyde hinanden med gyldne fremtidsvisioner.

Venstres to enfant terribles i landbrugspolitikken, Erling Bonnesen og Henrik Høegh, skriver i Politiken 5. januar 2015, at “økologerne skal bare gå til den og på markedsvilkår producere alle de økologiske fødevarer, som kan afsættes både på hjemmemarkedet og til eksport”. Det er værd at bemærke, at man kræver en produktion på “markedsvilkår”, dvs. uden særstøtte i form af f.eks. Ruslandspakker og lignende finurlige former for manipulation med markedsvilkårene. Læs resten

Coop satser milliarder på økologi

DejligBrugs3

Danmarks bedste Dagli’ Brugsen i 2014 blev omdøbt til Dejli’ Brugsen – nu skal den osse sælge mere økologi. Forretningen ligger i Hellested syd for Køge.

Der har været flere ord end handling, siden dagligvaregiganten Coop sidste sommer fremlagde en ny strategi under navnet »madmanifestet«. Men nu ser det alligevel ud til, at administrerende direktør Peter Høgsted har fået et konkret tiltag på skinner. Det skriver business.dk 2. januar 2015.

Et af seks punkter i Coops strategi er at »gøre økologi til hvermandseje«, og nu sætter Coop konkrete tal på det løfte.

Målet er, at salget af økologiske varer i Coops butikker – Kvickly, Irma, SuperBrugsen, Dagli’Brugsen og Fakta – skal fordobles over de næste fem år fra knap fem milliarder kroner til ti milliarder kroner, og det skal først og fremmest realiseres med markante prisfald på de økologiske varer. For at øge salget sænker Coop priserne med 200 millioner kroner per år de næste fem år svarende til i alt en milliard kroner. Læs resten

Axelborg slår plat på sult

Kan dansk landbrug bidrage til løsning af verdens sultkrise? Bestemt! Men det er en alvorlig sag, som kræver seriøse svar. Et sådant svar kan vi ikke tyde i indlægget i Information (d. 4. november) af Karen Hækkerup og Martin Merrild, hhv. direktør og formand i Landbrug & Fødevarer. Tværtimod.Det skriver Per Kølster og Paul Holmbeck, henholdsvis formand og direktør i Økologisk Landsforening i et debatindlæg i avisen 17. november 2014.

PlatSult

Til trods for at den danske landbrugsproduktion blot udgør 0,37 procent af verdens fødevareforsyning, påberåber landbrugslobbyisterne sig et “ansvar” for at brødføde klodens fattige millioner af mennesker.

Budskaberne og argumentationen gentager en noget misvisende fortælling, som organisationen turnerer med via forskellige arrangementer, annoncer og indlæg. En kampagne der antyder, at dansk landbrug yder et stort bidrag til løsning af fremtidens fødevareforsyning. Det passer simpelthen ikke.

Én pointe er vi enige med de to skribenter om: at dansk landbrug og fødevareindustrien har udviklet teknologier og praksis, som reducerer bl.a. energiforbruget, foderforbruget og drivhusgasudledninger, og som er mere bæredygtige på flere punkter end konkurrenternes. Hatten af for det. Noget af det bruger vi også med glæde i økologisk produktion.

Læs resten

Bliv Haveambassadør i foråret 2015!

HaveambassadørDrømmer du om at sætte gang i dit lokalsamfund? At sætte byen i blomst? Gøre de grå hjørner spiselige? Lave lokale mad-bytte-markeder? Skabe fællesskaber der deler frø, planter og viden? Måske sætte gang i en lokal frøbank? Eller tage spadestikket til en skolehave, eller en terapihave?

Nyder du at stikke fingrene i den økologiske muld, og lade din mad gro frem? Og har du lyst til at bruge havens rummelighed til at skabe nysgerrighed, lokale fællesskaber og handlekraft?

Så meld dig som Haveambassadør! Over fire weekender deler vi viden og erfaringer, så vi sammen kan få det lokale til at blomstre.

Der er stadig ledige pladser på Praktisk Økologi’s andet Haveambassadørkursus, som starter d. 30. januar 2015.

Send din ansøgning til sandra@praktiskoekologi.dk eller læs mere her.

fra_mark_og_stald

Dettabteland_E-bog

Det tabte land
- nu som E-bog!

Danmark betaler i disse år af på en gigantisk miljøgæld, der stammer fra årene 1940 til 1970. Aldrig tidligere i Danmarkshistorien er så mange vandløb lagt i rør eller rettet ud, så mange moser tilintetgjort og så mange enge og søer udtørret og kultiveret. Alt sammen betalt af de almindelige skatteydere - som i dag må betale for genoprettelsen af skaderne.

Det tabte land er Kjeld Hansens storstilede afdækning af kampen om den danske natur og den dramatiske forarmelse af den de seneste 250 år, en periode hvor landskabet ændret sig mere end gennem de 10.000 år, der gik forud. Hvordan gik det til, hvem gjorde det, hvad drev dem, hvor kom pengene fra - og kunne det overhovedet betale sig?

Det tabte land gennemgår kritisk denne store historie på baggrund af Kjeld Hansens omfattende research gennem flere år. Den ser ikke bare på hovedaktørerne - staten, Hedeselskabet og Danmarks Naturfrednings-forening - men også på de mange andre deltagere i spillet: brutale liberalister, naive naturelskere, nazister, lykkeriddere og alvorsfulde nyttemænd.

Det tabte land udkom på Gads Forlag i 2008, og trods et 2. oplag har bogen været udsolgt i mere end et år. Nu kan den imidlertid købes som E-bog.