|
|
Laver er dobbeltorganismer, der indgår i et symbiotisk partnerskab mellem en svamp og encellede alger. Form og struktur er bestemt af begge partnere, dog mest af svampen, der som konsortiets ’strateg’ bestemmer, om laven nøjes med at brede sig fladt ud eller gror i tre […]
Lysende gule objekter i skovbunden kan pludselig springe i øjnene på traveturen i den grønne vinters gråtonede og regnvåde løvskov. Bøjer man sig ned, kommer man i øjenhøjde med en svamp, som slet ikke ligner noget fra sommerens og efterårets store udtræk af svampe med […]
Med en smule fantasi i behold kunne det se ud som om, den våde novemberskov havde dækket op med det fine Meissner-stel til et større selskab. Bordet er stort og urokkeligt, i massiv bøg, og der er skinnende skåle, vendt på hovedet ganske vist, perlemorsfarvede […]
Det kan godt være, at man først kommer til at tænke på kantarel, trøffel, morkel, spiselige rørhat, mm. – men så taler vi om den gastronomiske superliga. Og den kan da også få pulsen og mundvandet i omdrejninger. Selv mere videnskabeligt anlagte personer på tur […]
