Porcelænshatten – og det store ædegilde

Med en smule fantasi i behold kunne det se ud som om, den våde novemberskov havde dækket op med det fine Meissner-stel til et større selskab. Bordet er stort og urokkeligt, i massiv bøg, og der er skinnende skåle, vendt på hovedet ganske vist, perlemorsfarvede […]

Velkommen i svampenes superliga

Det kan godt være, at man først kommer til at tænke på kantarel, trøffel, morkel, spiselige rørhat, mm. – men så taler vi om den gastronomiske superliga. Og den kan da også få pulsen og mundvandet i omdrejninger. Selv mere videnskabeligt anlagte personer på tur […]