Alternativt kødmarked klar til at vokse

Da kødforbruget i stigende grad kritiseres af etiske grunde og for dets mulige miljøpåvirkning, er plantebaserede alternativer til kød klar til at være mere end blot en døgnflue. Efter den vellykkede børsnotering for den alternativ kødproducent Beyond Meat, der så sin aktiekurs mere end fordoblet […]

Bæredygtighed: Earth Overshoot Day kommer tidligere for hvert år

Verden havde opbrugt hele sit årlige naturressourcebudget pr. 1. august 2018, ifølge Earth Overshoot Day. Det er den tidligste registrering i de 48 år, hvor budgettet er blevet opgjort. Det skrev Sarah Feldman, statista.com, allerede den 13. august 2018. I anledningen af Jordens Dag, den […]

De gode, os, mod de andre, de onde!

Sådan har det lydt til alle tider, men aldrig har det været mere løgn Af cand. phil. Steen Ole Rasmussen, 31. marts 2019 De ca. 1,3 milliarder af verdens mest privilegerede har lagt beslag på ca. 5/6 af verdens absolut begrænsede ressourcer, der forsvinder i […]

Dit barns morgenmad indeholder IKKE rester af glyphosat – ifølge PepsiCo

Med 10 ugers forsinkelse afviser PepsiCos Kundeservice, at det populære ”danske” morgenmads-produkt OTA Solgryn skulle være fremstillet af glyphosat-baserede sprøjtegifte. Svaret er en reaktion på en forespørgsel om kvaliteten af OTA Solgryn, som gylle.dk fremsendte den 9. december 2018. PepsiCo afviser pure, at morgenmadsproduktet skulle […]

Tre ting du ikke anede om dit barns morgenmad

Hele Danmarks morgenmad siden 1898 har heddet OTA Solgryn. Sunde, kerneristede havregryn for raske drenge og piger med den ikoniske emballage i rødhvide Dannebrogsfarver og med den blonde og rødkindede spejderdreng i fuld firspring. Sådan har det været i mere end hundrede år, hvis man […]

“Øktober” sætter ny rekord i økologi-salg

Sidste år satte Coop og Danmarks Naturfredningsforening økologien på spidsen og omdøbte oktober til “Øktober”. Kampagnen resulterede i Coops hidtil største omsætning af økologiske varer. En omsætning, der også efter kampagnens afslutning forblev markant højere end året forinden. I år er den rekord blevet slået. […]

Mennesket

Forfatter og cand. phil. Steen Ole Rasmussen skriver denne kronik, 13. juli 2018: Danmark oplever i øjeblikket den for landbruget værste tørke i 100 år, den globale gennemsnitstemperatur har sat rekord de sidste tre år i træk, og folkevandringerne fra især tørkeramte regioner i Mellemøsten […]

Om hvordan den miljøbevidste forbruger tages ved næsen

Læge Jørgen Saaby, Mors, skriver 3. april om dobbeltmoral i markedsføringen af moler-produkter: Firmaet ”Champost” har adresse i Thy. Oprindeligt var virksomhedens forretningsgrundlag at dyrke champignons på komposteret hestemøg. Da denne produktion blev afviklet, videreførte man processen med at kompostere hestemøget til et kommercielt produkt, […]