|
|
Efterspørgslen på økologiske kødprodukter vokser verden over og ikke mindst i USA. En af landets største fødevare-virksomheder Hormel Foods Corporation meddelte 26. maj 2015, at man har indgået en endelig aftale om at erhverve Applegate Farms, ejer af Applegate® varemærket, der er førende indenfor kødprodukter […]
“Ulækkert” er nok de fleste forbrugeres reaktion på nyheden 19. maj 2015 om fund af antibiotika-resistente MRSACC398-stafylokokker i hver 3. pakke svinekød fra danske supermarkeder. Det viser en undersøgelser fra Forbrugerrådets blad TÆNK. Forbrugerrådet har undersøgt 25 pakker kød i laboratoriet og fundet den særlige […]
Coop fjerner nu mikroovns-popcorn fra sine 1200 butikker. Det skyldes, at anerkendte forskere og myndigheder er bekymret for de fluorerede stoffer, der anvendes i emballagen. Senest har forskere fra Syddansk Universitet påvist en øget risiko for spontan abort blandt kvinder med højt fluorindhold i blodet. […]
Det legendariske musikikon Neil Young er måske bedst kendt for sine sange ”Heart of Gold”og ”Rockin In The Free World ”, men han vil snart få endnu mere opmærksomhed for sit seneste sæt af sange til udgivelse. I samarbejde med Willie Nelsons sønner har Young […]
McDonald’s kyllinge-produkter kan indeholde rester af antibiotika, der påvirker menneskers sundhed, men det skal der nu ændres på. Den globale burgerkæde McDonald’s vil reducere brugen af antibiotika i sine kyllingeprodukter. Man vil fokusere på at fjerne de antibiotika, der kan have en indvirkning på menneskers […]
Landmand Søren Kvist skriver ganske tankevækkende om fødevareminister Dan Jørgensens hykleri i kronikken hos Politiken 15. februar 2015. Her er et uddrag: “Vi skal alle have chancen for at give vores besyv med, og det er vigtigt – det er ved at være på tide […]
Hans Henrik Samuelsen er sekretariatsleder hos PLAN2B, der arbejder med bæredygtig beskæftigelse i netværk for fagforeninger, forskere, sociale og grønne bevægelser. Netværket huses af Aalborg Universitet i København og samles for at praktisere, udvikle, diskutere og sprede kvalificeret samfundsrelateret viden og debat inden for grøn […]
De franske forbrugere spiser flere økologiske skinker end de danske forbrugere, og hele 39 pct. af det danske økologiske svinekød bliver ifølge nye tal fra Friland afsat til franskmændene, mens danskerne blot køber 34 procent af det økologiske svinekød. Det skriver Foodculture.dk, der er et […]
Lone Vitus er landmand. For det ville hun så gerne være, skriver hun i efterordet til sin bog Mad vs. Fødevarer. Uden at vide hvorfor, hun kommer nemlig ikke fra landet. Hun fik en uddannelse som mejeriingeniør og blev ansat som videnskabelig assistent på det, […]
