GroCycle-Kit-1-450x604
Værsgo – så dyrkes der svampe på gammel kaffegrums!

Her er en virksomhed med et meget ædelt mål: at holde kaffegrums ud af deponeringsanlæg og bruge det til at dyrke gourmetsvampe. GroCycle, Storbritanniens første urbane champignonfarm, er en social virksomhed med fokus på de sociale og miljømæssige goder, snarere end profitten.

GroCycle startede for mere end to år siden med at indsamle brugt kaffegrums fra lokale britiske kaffehuse og cafeer. Grumsen blev samlet i en gammel forladt bygning, hvor den anvendtes til at dyrke østershatte.

I Storbritannien drikker folk 18 millioner kopper kaffe hver dag, men kun 1 procent af kaffens biomasse ender i deres kopper. Resten efterlades som masser af næringsrig grums, der kan få en virksomhed til at vokse frem.

Mød grundlægerne Adam og Eric, og se hvordan GroCycle-processen fungerer i praksis.

Et tilsvarende initiativ er også startet i Oslo; læs mere her.

Visited 8 times, 6 visit(s) today

Comments are closed.