Landbrugets propagandachef lyver om fødevaresikkerheden i Norden

Landbrug & Fødevarer regner på eksporttal for svin som en vis mand læser biblen, og de kreative fortællinger viderekolporteres ukritisk af både Ritzau og en stribe medier

Dagen før valget til Folketinget 24. marts udsendte lobbyorganisationen Landbrug & Fødevarer en alarmerende pressemeddelelse. I teksten påstod administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer, Morten Boje Hviid, at de danske landmænd sørger for at folk i hele Norden kan gå mætte i seng hver eneste aften. Eller som der stod i overskriften på pressemeddelelsen, som Ritzau rundsendte mod betaling: ”Dansk landbrug holder Nordens fødevareforsyning oppe”.

Konteksten var krystalklar. Dagen før valget skulle de 4.317.926 stemmeberettigede danskere mindes om dansk landbrugs påståede betydning for forsyningen med fødevarer til befolkningerne i Norge, Sverige, Island og Finland. Budskabet var underforstået: strammer politikerne kravene til ekstremlandbruget i Danmark, så kan vore nordiske søstre og brødre komme til at sulte.

Imidlertid var påstanden usand.

Ingen konkret dokumentation understøtter påstanden, at danskproducerede fødevarer spiller nogen som helst rolle for selvforsyningen med fødevarer i Norden. Der er heller ingen af de nordiske lande, der betyder noget for salget af danskproducerede fødevarer. For eksempel går eksporten af det højtprofilerede danske svinekød (2024) til følgende top-ti lande (i tons):

Kilde: Landbrug & Fødevarer 2025

Kreativ leg med tallene

Ganske vist påstod Morten Boje Hviid i en såkaldt faktaboks (se nedenfor) vedhæftet pressemeddelelsen, at Danmark er det eneste nordiske land, der har overskud af produkterne korn, mælk og kød i forhold til en selvforsyningsgrad på 100%.

Imidlertid betyder det ikke, at hvad de kunne mangle af fødevarer i Norge, Sverige, Island og Finland for at være selvforsynende, importeres fra Danmark.Påstanden om en dansk selvforsyningsgrad på 225,5% med svinekød er næppe korrekt, men hvor fejlen ligger, er ikke til at gennemskue. Morten Boje Hviid påstår selv, at kilden er ”L&F-beregninger på baggrund af tal fra FAO og DG Agri”, dvs. et miskmask af forskellige tal. Fakta er derimod, at svinekødsindustriens årsproduktion er enorm. I 2024 landede den på 1.723.000 tons svinekød, som helt overvejende må eksporteres. De seks millioner dansker, børn såvel som voksne, fortærer gennemsnitligt 31 kilo svinekød om året, men det bliver kun til 186.000 tons, så selve årsproduktionen er altså 9,3 gange større end behovet for 100% selvforsyning med flæsk, hvilket er et helt andet tal end de 225,5%. I virkeligheden produceres der årligt i Danmark svinekød til 50 mio. mennesker, når danskerne selv har spist sig mætte. Kilde: Landbrug &Fødevarer.

Det er her, usandheden fremstår, fordi Morten Boje Hviid bruger overskriften ”Dansk landbrug holder Nordens fødevareforsyning oppe”. Det passer simpelthen ikke.

Tabeltallene fra Landbrug & Fødevarer dokumenterer, at det ikke er danske landmænd der ”holder Nordens fødevareforsyning oppe”, og dansk landbrug er heller ikke ”en bærende del af den nordiske fødevareforsyning,” selvom administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer, Morten Boje Hviid påstår det.

Der er tale om ønsketænkning eller mere direkte sagt ”fake news”.

I pressemeddelelsen fremhæves den svenske underforsyning med svinekød som et eksempel på, hvordan de danske landmænd forsyner broderfolket med de nødvendige fødevarer. I teksten hedder det: at ”Danmark har en selvforsyningsgrad på over 200 procent for kød og omkring 150 procent for mejeriprodukter. Forskellene mellem de nordiske lande er store. Sverige ligger kun på omkring 70 procent for kød,” og administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer, Morten Boje Hviid, fastslår, at ”når selvforsyningen er lav på centrale områder, bliver produktionen i andre lande afgørende for den samlede forsyning.”

Men eksemplet med den svenske selvforsyning med kød viser det stik modsatte, fordi svenskerne netop ikke fylder op med dansk kød for at nå de magiske 100%. Antager man, at de 10,7 mio. svenskere fortærer den samme mængde grisekød på 31 kilo årligt som danske forbrugere, så skal deres egen produktion være 331.700 tons svinekød årligt. Det er den ikke. Svenskerne producerer ”kun” 245.000 tons årligt, hvilket svarer til en selvforsyning i dette regneeksempel på 73%, så der mangler altså 27% flæskekød.

Den danske eksport af svinekød (2025) til Sverige er på 35.221 tons, hvilket rækker til at dække 11% af svenskernes behov oveni egenproduktionen på 73%, men der mangler altså fortsat 16% for at nå op på selvforsyningens magiske 100%. Hvor får svenskerne mon de sidste kødvarer fra? Et godt gæt vil være Polen, hvorfra Sverige importerede fødevarer for 8,1 mia. kr. ifølge Jordbruksverket i 2024.

Polen er i de senere år vokset til at være en af Europas helt store og prisbillige eksportører af svinekød, som også Danmark importerer betydelige mængder svinekød fra; i 2024 blev det til 21.265 tons.

Ingen kikker kritisk på sandhedsværdien

Morten Boje Hviids pressemeddelelse fra 23. marts blev udsendt af Ritzau, som dermed gav det blå stempel til usandhederne fra den administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer. Imidlertid virker det som om, at netop Ritzau-stemplet har gjort, at stort set alle andre medier bevidstløst viderebragte den fantasifulde fortælling i uforkortet eller ubearbejdet form.

Redaktionen har fundet pressemeddelelsen viderebragt i følgende medier:

Landbrug & Fødevarer – under Aktuelt

Ritzau – nyheder

Hayat er Danmarks multikulturelle nyhedsmedie

Effektivt Landbrug – artikler

Morten Boje Hviids Linkedin-profil

Rebild i dag – nyheder

Min by Auning – nyheder

Djurslands Landboforening – facebook

Min by Helsingør – nyheder

Min by Orehoved – nyheder

Læs også:

Den store baconsvindel

Bannerbillede:

”Pärsons startades 1996 som ett nytt modernt varumärke inom chark. Namnet lånade man från en av grundarna Peter Pärson och den glada gubben i logotypen skulle signalera skånsk matglädje. Han användes flitigt vid lanseringen och stack också ut ordentligt i konkurrensen. Precis som det var tänkt!” Sådan ser den svenske baconproducent Pärsons sig selv, men den obligatoriske mærkning afslører, at den skånske madglæde kommer fra Polen, præcis på samme måde som Danish Bacon fra Tulip i Randers produceres i Tyskland.