Økologi – en hjørnesten

– Når vi taler bæredygtighed, så er økologi jo en af hjørnestenene i vores fødevareproduktion, siger minkavler Martin Merrild, i et interview i februar-nummeret af Økologisk Nyhedsbrev, der udgives 10 gange om året af Dansk Landbrugsrådgivning. Merrild er formand for Landbrug & Fødevarer.

Fremtiden tilhører en ny tids bonde

Der findes næppe noget land på kloden, der ikke har et landbrug, men blandt alverdens nationer indtager Danmark en markant særstilling. Hos os er det landbruget, der har et helt land. Sådan har det været i mere end 100 år, og monopolet har trukket sine […]