|
|
Ingen fremgang at spore over de seneste fem år i anvendelsen af sprøjtegifte på danske såvel som udenlandske fødevarer De mest godmodige forbrugere tror, at frugtavlere og grøntsagsproducenter arbejder tæt sammen med fødevaremyndighederne for at undgå sprøjtegifte i frugt og grønt. Den opfattelse er fejlagtigt. […]
Tallene for udledning af kobber og forbruget af antibiotika og pesticider modsiger fuldstændig landbrugets egne påstande om, at erhvervet er i fuld gang med den grønne omstilling Af Niels Peter Baadsgaard, dyrlæge Landbruget er i fuld gang med den grønne omstilling. Det er budskabet fra […]
Spiser du svinekød? Ja, det gør mange danskere. Ifølge Danmarks Statistik er produktionen svagt faldende i de seneste år, men du behøver ikke frygte for at miste flæskestegen. Vi producerer så rigeligt, men paradoksalt nok henter vi alligevel masser af flæsk i udlandet Landbrug & […]
Jeg synes, der er noget, vi stadig taler alt for lidt om: Hvem der egentlig ejer dansk landbrug. Og måske også, hvad der egentlig er blevet af det landbrug, vi tror, vi taler om. Det skriver MF Zenia Stampe (Rad.) på sin facebook-konto 9. december […]
Flæskesteg, andesteg og risengrød. Lad dig ikke friste af de billige priser Det traditionelle julebord er belagt med kød og mejeriprodukter. Derfor kører supermarkederne her i december den helt store priskrig, men varerne kan kun være så billige, fordi dyrene bag har betalt prisen. Afsløringerne […]
Selv hvis en effektiv kvælstofhammer bliver indført, og trepartsaftalens formål bliver indfriet, vil gevinsten for natur og biodiversitet være ret begrænset. Nu er aftalen imidlertid en realitet og en stor samfundsmæssig investering, og det er derfor vigtigt at få det bedst mulige ud af den, skriver Søren Mark […]
Julen begynder så småt at nærme sig, med alt hvad den indebærer. For mange er netop julemåltidet centralt for fejringerne, og det vækker spørgsmål om hvad det egentlig er, vi sætter tænderne i juleaften… Den danske juleand er ganske rigtigt et symbol på tradition, samvær […]
Det er sjældent de grønne retter, der finder vej til middagsbordet, når kødet udelades. De mest spiste vegetariske aftensmåltider er nemlig rugbrød, toast, pasta, yoghurt og pizza – retter, der i gennemsnit indeholder færre grøntsager end måltider med kød. Det viser den årlige undersøgelse Madkultur25 […]
Naturfortællinger om mangfoldighed, forbundethed, krise og håb Forunderlig natur er en samling af naturfortællinger med hvert sit personlige præg. Det er fortællinger om forundring, glæde og nysgerrighed, men også om bekymring, tab og håb. Bogens bidragydere har på forskellig vis levet i og med naturen […]
