Fødevaredata er håbløst forældede

Er du interesseret i, hvad du spiser, og hvad der findes af mineraler i din mad, så har du sikkert været inde på databasen Fødevaredata? Det er en hjemmeside oprettet af DTU Fødevareinstituttet, som skal give borgerne adgang til information om indholdet i de fødevarer,

Vil EU halvere svineindustriens kobber-forbrug?

Biolog Søren Wium-Andersen glæder sig over på Altinget.dk, 22. august 2916, at EFSA sætter fokus på det alt for høje kobberforbrug i svineindustrien. Og han håber, at EU tager affære.  Vi bringer indlægget her med forfatterens tilladelse.   Den danske svineindustri kan næsten halvere kobberforureningen

Tungmetaller i svinegylle truer mad- og jordkvalitet

Skal landbruget fremover til at aflevere en tilstandsrapport for jordkvaliteten ved låneoptagelse og salg af jord? Det kan blive resultatet af, at der er manglende styr på deponeringen af tungmetaller på landbrugsjorden, dersom der ikke snarest kommer nye regler herfor. Det mener biolog Søren Wium-Andersen,