|
|
Sygelig adfærd hos grise – udløst af måden vi behandler dem på Har du nogensinde været i en dansk grisestald? Ikke mange mennesker har. Der er nemlig adgang forbudt og de fleste stalde er aflåste. Kun personer med økonomisk interesse i produktionen har adgang: ejer, […]
Det er sjældent de grønne retter, der finder vej til middagsbordet, når kødet udelades. De mest spiste vegetariske aftensmåltider er nemlig rugbrød, toast, pasta, yoghurt og pizza – retter, der i gennemsnit indeholder færre grøntsager end måltider med kød. Det viser den årlige undersøgelse Madkultur25 […]
Hvis EU skal sikre forsyningssikkerhed, klima og sundhed, må det danske formandskab presse på for en reel proteinstrategi, hvor plantebaserede fødevarer spiller hovedrollen Danmark kan bruge EU-formandskabet til at presse på for en plantehandlingsplan for EU, der sikrer større diversitet i proteinerne på tallerkenen, giver […]
EU’s svinekødsproduktion forventes at falde med 0,5 % om året de næste ti år. Stigende folkelig kritik af svinekødets produktionsform, samt skærpet lovgivning og faldende eksportmuligheder ud af EU betragtes som årsagerne bag den positive udvikling Bæredygtighedshensyn ser ud til at få en mere fremtrædende […]
Er der overhovedet noget i trepartsaftalen, som er godt, udover at give bedre meningsmålinger til regeringen, som i den grad havde mistet landbrugets opbakning, spørger direktøren i Plantebranchen Brede smil og jubel blandt de deltagende parter i trepartsaftalen for Dansk Landbrug, da den blev præsenteret […]
I en henvendelse til Fødevareminister Jacob Jensen opfordrer Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen og dagligvarekæden 365discount regeringen til nu at sænke momsen på frisk frugt og grønt. Det skriver Coop Danmark A/S i en pressemeddelelse 13. februar 2023. Det sker på baggrund af et forsøg, 365discount […]
Mindre kød og mere velsmag. Planteslagterne udfordrer det gode danske frokostbord med to nye deller, der er lige til at spise. De nye deller, Svampe-dellen og Spinat-dellen, er en oplagt grøn opgradering, når de fx serveres på rugbrød med lidt surt eller som en nem […]
Mens landbrugets organisationer lurepasser på den grønne udvikling, skal den nye samarbejdsplatform Plant2Food sætte fart på udviklingen af plantebaserede fødevarer. Her skal forskere og virksomheder sammen udforske komplekse problemstillinger inden for plante- og fødevarevidenskab og dele ny viden på tværs af sektorer – uden at […]
2022 har skubbet til indholdet på danskernes tallerkener. Pris er nu en ledende årsag til at spise mindre kød. Læs hele Coop Analyses årlige vegetarundersøgelse her Flere kødfri aftensmadstallerkener 2022 er det år, hvor flest danskere har 3-6 ugentlige kødfrie aftensmåltider. Med 16% er andelen, […]
