Coop gør op med rester af sprøjtegifte i fødevarer

Coop ønsker en fremtid uden rester af sprøjtegifte i deres varer. Koncernen stiller derfor nu en række nye krav til anvendelsen af pesticider i frisk frugt og grønt. Blandt andet vil Coop sænke de officielle grænseværdier for pesticidrester med 50 procent. Det skriver koncernen i […]

Fiskefoder med antibiotika spreder resistensgener

Ny forskning viser, at fiskefoder, der indeholder antibiotika, kan være en af de helt store syndere i spredning af antibiotikaresistens. Fiskefoderet forårsager øget antal og diversitet af gener med antibiotikaresistens i fiskens tarm. Derved fremskynder overførslen af antibiotikaresistens langt hurtigere end tidligere antaget. Det skriver […]

Ny bog om klimakærlig mad fra vores grønne frk. Jensen

Den 14. februar udkom Kirsten Skaarups nye kogebog »Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer«, som indeholder over 100 forskellige opskrifter på plantebaseret mad. Bogen er en guldgrube for vegetarer, veganere, børnefamilier og alle andre, der gerne vil spise mere grønt og klimabevidst. Med truslen fra […]

Mindre kød, mere plantemad

Ved det nyligt afholdte landsmøde ”Mod industrisvin – for et grønt landbrug”, søndag 28. oktober på Makværket ved Regstrup, holdt landbrugspolitisk rådgiver ved Greenpeace Danmark, Kristian Sloth, følgende tale: Kødproduktionens mange skadevirkninger Jeg vil tale lidt om de udfordringer og problemer, som den industrielle kød- […]

Fødevaredata giver falsk sikkerhed

Her i landet og i andre EU-lande fodres smågrisene med store mængder zink, der kan ophobes i grisenes lever. Derfor er en portugisisk undersøgelse, der har set på sikkerheden for de mennesker, der spiser levere fra smågrise, interessant.Det skriver biolog Søren Wium-Andersen, Hillerød, 3. august […]

Lunde Larsen nægter at stoppe giftregnen over danske æbler

De økologiske frugtavlere får ødelagt deres frugt på grund af sprøjtegift, der havner de forkerte steder i form af nedbør. Men ingen vil erstatte deres økonomiske tab. Heller ikke miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen, som nægter at tage ansvar, selv om hans egne embedsmænd […]

Vi vil vide, hvad vores fødevarer er fyldt med

Dorthe Fink, Nexø, skriver 25. marts 2016 i Jyllandsposten om behovet for at gentænke Danmarks fødevareproduktion. Med forfatterens tilladelse bringes indlægget her: Der er brug for helt anderledes tværpolitiske ideer, initiativer og beslutninger NU! Der er brug for at GENTÆNKE landbrugspakken, kvælstofudledningen, de useriøse ministerielle […]